La vuelta al mundo en un mercadillo

Mercado de la Bretxa © Xavier Landa/gourmet-image

Visitar el mercado de Belleville, en París, devuelve olores, sabores, colores de todo el mundo. Y también sonidos. Las llamadas de todos sus vendedores: tantos idiomas como étnias viven en la Ciudad de la Luz.

Viajar, en vez de turistear. Mezclar, en vez de separar. Infusionar, en lugar de disociar.