jueves, 17 de enero de 2008

La apuesta I+D+i de Bodegas Ochoa


Bodegas Ochoa © Xavier Landa/gourmet-image

Bodegas Ochoa ha lanzado al mercado un producto novedoso fruto de su apuesta por la I+D+i. Se trata del vino espumoso de baja graduación MDO Moscato de Ochoa. Para su realización, se han comprado en Italia unos depósitos isobáricos de fermentación. La nueva linea también ha exigido una nueva embotelladora que resguarda la burbuja natural de este mosto parcialmente fermentado.


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