Una chica con ángel

Carmen y Elena ©Javier Calvo-Beatriz Rodríguez

Me alegré mucho cuando premiaron a Elena en el II Certamen del Puerta de Europa. Y más, cuando nos confirmó que venía a Pamplona. Aunque pueda parecer que a la "Mejor Chef Femenina del Mundo" le sobran ya el resto de recoconimientos, a ella no le sobra ni le falta nada. Con la humildad que le caracteriza, vino, habló, dió las gracias y posó con todos los que querían fotografiarse con ella. Encima, todavía le quedaban ganas de promocionarnos "qué bonito era y qué bien comía en vuestro restaurante", les decía a todos. Fue una de nuestros clientes reincidentes que nos dejaba siempre en shock (pero ¿por qué vienes tú aquí?)

Tiene mucha suerte y lo sabe. Ella misma se encarga de recordárselo todos los días. Su marido, sus padres y sus suegros -sin olvidar su propio esfuerzo- hacen posible que pueda conciliar sus vidas profesional y familiar. Además, como el negocio ya funcionaba cuando ella nació, pues pudo dedicar bastante tiempo a formarse y trabajar en muy buenos sitios. Luego, volvió a casa y siguió creciendo junto al gran Arzak. Su padre le ha dicho: "si sigo todavía aquí es por ti". Y sí, Elena tiene mucha suerte porque, sobre todo, a ella le gusta la cocina y vale. Los "hijos de" nacen con un pan debajo del brazo, pero lo demás deben ganárselo. Y, para triunfar, además de sudar la chaquetilla, "tener ángel". Y ella lo tiene.