© Fotografía y cartel diseñado por Xavier Landa/gourmet-image

"Printzesa" -de la casa Estebanea- ha sido la modelo elegida, en un casting muy riguroso, para protagonizar el cartel anunciador de este evento. El fin de semana del 26 tendrá lugar en Elizondo el concurso-subasta nacional de vaca pirenaica. Y nuestro jefe de fotografía ha querido retratar este bello ejemplar como si de una top model se tratara. Además de los carteles de formato medio destinados a la publicidad del evento en numerosas localidades, una lona de grandes dimensiones con su imagen cubrirá la plaza del mercado, donde se celebra el concurso.

Como otras especies autóctonas, la pirenaica fue relegada hace años en detrimento de otras razas más productivas. Hoy, las recomendaciones de biodiversidad y sus propias características de calidad excepcional (la famosa ternera de Baztan) están haciendo que recupere su lugar.
¡Nos vemos el 26 de septiembre, Printzesa!