Ayer se celebró el Día del Medioambiente y el Ayuntamiento de Pamplona organizó una feria de la Biodiversidad. La plaza de toros se convirtió en un arca de Noé con varias de nuestras joyas, razas navarras en peligro de extinción: ovejas (sasi ardi), vacas y toros (casta navarra, betizu) y caballos (jaca navarra, burguete), nobles, únicos. También estuvieron presentes ejemplares de ovejas latxa y rasa, y de vaca pirenaica.
gourmet-image está comprometida con la defensa de estos animales que suponen nada más y nada menos la sostenibilidad del medio rural.
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