Ferias de Otoño © Xavier Landa/gourmet-image
Esta semana ha salido a la calle nuestro reportaje (textos y fotos) sobre "La Oveja Latxa" en las revistas de los grupos Milan Presse y Sua.
Icono slow food y protegida por el nuevo enfoque europeo de sostenibilidad, la pegatina de su silueta customiza muchos de los coches de aquellos que hablan euskera o simpatizan con lo vasco, convirtiéndose en símbolo de un paisaje, un idioma y una cultura. Su presencia en los montes atlánticos garantiza la estabilidad de gran parte de la población rural navarra, vasca y del Pirineo francés.
* Para saber más, como rutas de queserias y de restaurantes que la cocinan, y su curiosa historia os remitimos a los kioskos, estos dos meses, y a la hemeroteca de estas dos revistas todo el año.
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