Menú para una crisis

Comida en el Gaster Club, 1887 © Archivo histórico/gourmet-image

Menú ofrecido en la Casa Blanca por el presidente saliente de EE UU, con motivo de la reunión de los líderes mundiales para buscar soluciones a la crisis:
Entrante: Codornices ahumadas con guarnición de risotto de quinoa
Segundo: Costillar de cordero asado al tomillo con crema de tomate, hinojo y berenjenas aompañado de ensalada de lechugas y endivias a la vinagreta de sidra
Postres: Tostada de nueces con queso de Vermont y pastel de pera con salsa de arándanos
Vinos: Chardonnay Damaris reserva de 2006, Cabernet de 2003 y Chandon étoile rosé.