'Estofado de toro' ©Xavier Landa/gourmet-image
Feria taurina = estofado de rabo de toro.
Jerez, Pamplona,... a la sombra del coso, el puchero sobre el fogón borboteando sin parar.
¡ El último homenaje a una silueta cargada de nobleza !. Toros, toreros y los guisos, aquí, en gourmet-image.
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