Premios cocinero del año

Bartard y equipo en pleno proceso de elaboración. Foto de Carmen García Romero hecha con su teléfono móvil

José Carlos Fuentes, del Palacete Rural La Seda (Santomera, Murcia) se proclamó Cocinero del Año, en el Salón Internacional Alimentaria de Barcelona. Segundo fue Víctor Ibáñez (rte. La Venta de Barcelona) y tercero, Víctor Trochi (rte. Skina, Ojén Málaga). Sergio Bastard, del restaurante Sierra de Loquiz (Galdeano, Navarra), fue Premio Aceite La Masía.
Siete jóvenes cocineros disputaron la gran final, llena de espectación y nervios templados a pesar de los inconvenientes técnicos propios de estos eventos. Martín Berasategui, presidía el jurado.