El otro "silencio de los corderos"

Ovejeros © Xavier Landa/gourmet-image

Se abre la cancela y un haz de luz corta el sueño.
La bolas de lana se arrebujan.
Chasquido de paja y cencerros.
Una docena de ojos son testigos del secuestro.
Se llevan al cordero.
De nada le sirve balar.
El trato ya está hecho.

© Carmen García Romero

El pasado mes de enero, España importó 256 toneladas de carne ovina, procedente de Argentina. Un 6% más que el año anterior. Pero, se pagó un 12 % menos.
España es el principal importador de ovino argentino. Y también el que más bajó el precio de compra respecto al año anterior.
* Precio de compra en Argentina 1,90 € el kilo.
Fuente: SENASA , Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina* Precio de compra en España, 2,00 € el kilo.
* P.V.P., todos los días lo ve usted en el mercado multiplicado por diez.

¿Dónde está la inflación?