El queso más caro del mundo

Propietarios de la mitad del queso y quesero premiado © Xavier Landa/gourmet-image

La firma de ambientadores para hostelería Seint-Airsan ganó la puja por el medio queso (600 gr.) premiado en la presente edición del Artzai Eguna de Uharte Arakil, Navarra. Elaborado por Ricardo Remiro (con txapela), pagando por él 4.070 euros.
La empresa lo repartirá entre trabajadores y clientes.

* Lo espectacular de la cifra pagada contrasta con el montante de 600 € que recibió el pastor como premio por ser elegido por el jurado en una cata concienzuda y muy numerosa. Estas subastas consiguen la notoriedad de quien adquiere el medio queso, normalmente restaurantes. Pero también ayudan a sufragar jornadas como las del Artzai Eguna, llenas de actos y homenajes.